Componentes Del Plato Del Buen Comer
El Plato del Bien Comer es una guía visual que muestra cómo combinar los alimentos para tener una dieta saludable en México. Divide los alimentos en tres grupos principales. Su objetivo es enseñarte a comer de forma variada y equilibrada. No es una dieta estricta, sino una forma de entender cómo llenar tu plato.
Los Tres Grupos del Plato del Bien Comer
El plato se divide en tres secciones de colores, cada una representando un grupo de alimentos:
- Verduras y Frutas (Verde): Este grupo es la base de tu plato.
- Cereales (Amarillo): Aportan energía.
- Leguminosas y Alimentos de Origen Animal (Rojo): Proporcionan proteínas.
Verduras y Frutas (Verde)
Verduras y frutas son ricas en vitaminas, minerales y fibra. Debes comer muchas verduras y frutas diferentes cada día. Ejemplos: manzanas, plátanos, naranjas, zanahorias, espinacas, brócoli, jitomates. Entre más colores veas en tu plato, ¡mejor! Incluye una porción abundante en cada comida. La fibra ayuda a tu digestión y te hace sentir lleno por más tiempo.
Cereales (Amarillo)
Los cereales son la principal fuente de energía. Incluyen: tortillas, pan integral, arroz, avena, pasta. Elige cereales integrales siempre que sea posible. Por ejemplo, prefiere pan integral sobre pan blanco. Modera tu porción. Aunque son importantes, no debes comer demasiados. Los cereales te dan la energía que necesitas para tus actividades diarias como jugar, estudiar y trabajar.
Leguminosas y Alimentos de Origen Animal (Rojo)
Este grupo proporciona proteínas, esenciales para construir y reparar tejidos en tu cuerpo. Las leguminosas (frijoles, lentejas, garbanzos) son una excelente fuente de proteína vegetal. Los alimentos de origen animal (carne, pollo, pescado, huevo, lácteos) también aportan proteína, pero debes moderar su consumo. Prefiere el pescado y el pollo sin piel sobre las carnes rojas. Varía tus fuentes de proteína. Las leguminosas son más económicas y ricas en fibra.
Consejos para Usar el Plato del Bien Comer
Aquí hay algunos consejos para usar el Plato del Bien Comer en tu vida diaria:
- Incluye al menos un alimento de cada grupo en cada comida.
- Prioriza las verduras y frutas.
- Elige cereales integrales.
- Modera el consumo de alimentos de origen animal.
- Bebe suficiente agua.
- Realiza actividad física regularmente.
El Plato del Bien Comer es una herramienta flexible. No es una regla estricta, sino una guía para ayudarte a tomar decisiones saludables sobre tu alimentación. Recuerda que cada persona es diferente y necesita cantidades diferentes de cada grupo de alimentos. Si tienes dudas, consulta a un nutriólogo.
